“诺如”再次汹汹来袭 请小心食“蚝”

蔚蓝富饶的温哥华岛及BC省海岸盛产美味新鲜的生蚝,深受广大食客们的喜爱。然而近日,加拿大公共卫生局再次发出新一轮生蚝食用的警告,省内“诺如”病毒疫情疑似再度爆发。

加拿大卫生局方面表示病毒源头尚未知。目前,BC省四大生蚝养殖场已关闭,调查仍在继续。

生食生蚝或引起病毒性诺如病毒。 图片来源:Wix

自今年2月24日以来,已新增“诺如”病毒感染病例22起,且从去年12月截至目前为止,已有总计289起因为生食或食用未煮熟的生蚝而引起的病毒性感染肠道病例。该疫情的元凶则是名为“诺如(Norovirus)”的杯状病毒。此外,虽病毒疫情大面积在BC省内爆发,但阿尔伯塔省和安大略省也有少量病例报告。

据 PHAC 局长Mark Samadhin 说,生蚝正常情况下是可以安全食用的,但是一旦接触到未处理净化的污水,就极易感染并携带“诺如”病毒。

因此为避免病毒感染,卫生局建议消费者需将生蚝置于摄氏90度高温的滚水中煮至90秒以上方可食用。


一旦感染,患者主要症状有呕吐、腹泻和恶心,在不吃药的情况下,短时间内可自愈。此外,卫生局亦建议消费者在食用贝壳类(包含生蚝)产品后发生感染症状后拨打BC省 HealthLink 热线 811,且出现严重症状和不适的患者则需紧急就医。■

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