小心生蚝体内的“诺如病毒”

加拿大公共卫生局警告,截止2月7日,BC省共发现143例由生蚝引起的胃肠道疾病病例,罪魁祸首疑似诺如病毒。目前,加拿大公共卫生局和联邦及省级公共卫生合作组织,正着手展开调查。


加拿大公共卫生局于2月7日发布新闻称,BC省、Alberta省、以及Ontario省共发现202例由生蚝引起的胃肠道疾病报告案例。其中,BC省在三省中患病人数最多,为143例。另外,Alberta省共35例,Ontario省24例。


经卫生局针对部分病例检测确认,患者体内感染诺如病毒,疑似生吃、或食用未完全煮熟的受污染生蚝所致。


BC省疾病控制中心称,温哥华岛和低陆平原为主要病例报告区域。目前,卫生局已全面展开调查,最终结果将届时更新公布。


加拿大卫生局建议,生蚝内的诺如病毒,可通过高温杀死。食用生蚝之前,最好将生蚝用90℃高温煮熟,至少煮90秒。

什么是诺如病毒?

诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒,通常与食用未经煮熟的贝壳类海产有关,亦可通过污染的水源、食物、物品、空气等全年传播,常在人口密集处,如游轮、学校、餐厅、社区中心等处引起集体爆发。


加拿大卫生局提醒,孕期妇女、儿童、老人、或免疫力系统受损人群为感染诺如病毒的高风险人群。相较于其他人群,这些人群或伴随严重的并发症,如脱水等。


疾控专家称,病程为自限性(疾病发生到一定程度自动停止,只需对症治疗或靠自身免疫就可痊愈),大部分人2至3天即可恢复。


作者:Jing